REAL ESTATE
不動産事業 施工事例
2022.12.16
店舗工事
リニアの街のハワイアンレストラン
自然木のカウンター
ボトルをライトアップ
アメリカンソファー
2階から吹き抜け1階を見る
２階30名パーティースペース
1階20名古木で仕上げた店内
- 施設名称
- 飲食店の施工
- 施行日
- 2022.12.16
- 施工場所
- 神奈川県相模原市
- コメント
- こだわったのは デザインと動線！
もともとは1階は食堂2階は住居という一軒家の物件を店舗リフォームしました。
店鋪スペック 1階にキッチンとカウンター8席、テーブル4卓12席、2階nパーティースペース4卓30席、1階2階合計50席。
ロコスタイルという店名から感じられるように（ロコ＝地元.スタイル＝生活）リアルなハワイのレストランバーにリフォームしました。
ハワイ現地のイメージを忠実に再現するために壁にクロスは一切使わずペイントを中心にして古木をはりあわせたりしました。レトロなイメージを出す場合は極力クロスを使わずにペイントを入れて方が味が出ますね。
テーブルや椅子ソファーもこだわりアメリカから輸入した中古家具を使いました。
２階建一軒家のテナントの2階の６畳間の床を開口して吹き抜けにして古木のカウンターを造作したり、飲食店動線を考えてユニットバスが設置されていたところをバックヤードに改装しました。
1階2階合わせて20坪の一軒家テナントにカウンターやソファー席を置きながら50席を造ることは難しかったですがなんとかできました。
少しでも余ったスペースに収納をたくさん作ったため、食材のストックが従来の２倍可能になり、買い出しの頻度が1週に2回から1週1回で済むようになって年間約50回分の買出しが減って楽になったとお声いただき嬉しく思いました。
美味しいだけでなく、お洒落だけでなく、動線はハイサービスの提供やコストダウンにも繋がります。
店舗リフォームの難しさはそこで働くスタッフの導線とお客様の居心地を融合させることにあります。
数々の飲食店リニューアルに携わったアロハならではの店鋪リフォームは沢山のお客様に愛され続けています。
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